|
|
Lekkerste Kersenijs Ter Wereld
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Wereldkeuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
450 ml kersensap
150 gram suiker
1 blaadje gelatine
sap van 1 citroen
200 ml slagroom
125 ml crème fraîche
Voorbereiding:
Maak sap van 750 gram kersen met een sapketel. Voor dit recept is 450 ml kersensap nodig.
Knip het blaadje gelatine in stukjes en laat dit 10 minuten weken in de citroensap. Verwarm de citroensap met de gelatine 20 seconden in de magnetron en roer de gelatine door het citroensap.
Bereidingswijze:
Klop de slagroom bijna stijf, voeg de kersensap, suiker, crème fraîche en citroensap met gelatine toe en meng deze ingrediënten goed.
Laat het mengsel vervolgens 40 minuten draaien in de ijsmachine. Nog 1-2 uur in de diepvries en u heeft zelf het lekkerste kersenijs ter wereld gemaakt.
|
|
|